彼女のタイ料理、想像出来ますか?

■名称：ナンプラー700ml ■原材料：イワシ、塩、砂糖 ■内容量：700ml ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存し、開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにご使用ください。

■原産国名：タイ国 ■輸入者：株式会社エーワン ■HALAL（ハラル認定商品）ハラール食品 ■賞味期限：製造年月日より2年 ※製造年月日(MFG)について、記載されている数字が、 13　01　05の場合は 　日　　月　　年の順番でお読みください。

この場合は、2005年01月13日が製造年月日(MFG)となります。

開け方 ＊蓋を開け、注ぎ口は密閉されていますので、カッターやはさみなどでカットしてお使いください。

日本の多くのエスニックレストランで使われているティパロスのナンプラー（魚露）です。

700MLのペットボトルに入っています。

タイを代表する調味料で、日本の醤油のように使われているタイのナショナルソース。

小魚を塩漬けにし、1年半発酵・熟成させたのち、上澄みだけをろ過した魚醤です。

日本の醤油のような使い方とほとんど同じ。

カレー、煮物、炒め物、鍋物のベース、サラダ、チャーハンなど あらゆる料理に使えます。

エスニックなタイ料理には、欠かせない調味料です。

トムヤムクンや激辛タイカレーには欠かせない調味料。

日本の秋田県などで使う「しょっつる」も同じ仲間で、 ほかに中国の魚露、カンボジアのトッ・クトライ、 ラオスのナムパーといった魚醤油があります。

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