「鰹のたたき」が日本を変える

土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。

中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。

「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。

表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。

目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。

口の中であふれ出す濃厚な旨み。

老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。

大切な方への贈り物に。

鰹たたき1節あたり3〜5人前の大きい節です。

食べきれない場合は、かつお丼の素に切り身を漬け込めば、次の日に「かつお丼」としてお召し上がりいただけます。

名称 鰹たたきファミリーセット 内容量 ●鰹のたたき2節（1kg以上/6〜10人前） ●かつお丼の素 各2人前 　[醤油]×1・[ごま]×1 ●ゆずぽん酢300ml ●薬味付き 原材料 生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋）/ ぽん酢しょうゆ：本醸造醤油（大豆・小麦含む）、かんきつ果汁（柚子(高知県）、直七(高知県）、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし（煮干、さば節、かつお節）、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸） / おろしにんにく：にんにく、食塩、ph調整剤/ おろし生姜：しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤（V．C），糊料(キサンタン） 賞味期限 発送日より冷凍で30日 保存方法 冷凍 販売者 株式会社加寿翁コーポレーション 〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19 088-866-1411 配送 冷凍便配送